仙台の釣り日記

先日のサビキ釣りで
マイワシの良い群れにあたり
たくさん楽しめるくらい釣ることができました。

と言うことで
いろいろと肴にして見ました。


まずはコチラから。

年中釣れる？シャコエビ(笑)


6匹釣れたので、もちろん塩茹でです。




アツアツをフーフーしながらいただくと
思いのほか甘みもあり、美味しくいただけました。

このくらい甘みがあれば、また狙いに行ってもいいですね！




サバは、すべて佃煮にしました。(画像なし)

朝飯やお弁当のおかずで活躍しております(笑)





そしてマイワシ。



まずは、大きいのを4匹ほど
お刺身にして見ました。



どれどれ～～

パクリ・・・


おぉ～～～
脂ギトギトまでは行きませんが
ギトくらいいですかねぇ～
コチラも甘みがあって、いい具合！！

まいう～～～です。

お寿司にしてもいいくらいですね。

やれば良かったなぁ・・・




次はいつものオイルサーディン(サバディンではありません)


たっぷりパスタにしていただきました。


このくらいのサイズのマイワシが
一番美味くできますね。
塩加減もちょうど良かったです。






そして一番の肴はコチラ




目刺です。


以前作ったときは
少ししか作らず、後悔したので
今回は60匹！


いい具合に干せたので
早速焼いてみます。





アルミホイルを敷いて
トースターで焼いてみました。







いい具合にできましたよ！！




頭からパクリ・・・・



イイ塩加減に、イイ焼き加減！

日本酒のお供には、バッチリな出来になりました！！

しばらくは楽しめそうです。




あ～っと
少し前に作って、冷凍しておいた〆サバ。
初めて作って見たわけですが・・・




まぁ、こんなもんでしょうかね(笑)

酢っけが少し足りませんでした。
結構な時間漬けたんですけどね～



マイワシは、ま～だ残っているので
すり身とかいろいろやってみようと思っております。

マイワシも美味しくていいですね～～～


まぁ、魚がエサにするくらいなので
おいしいのは当たり前なんですが(笑)



まだまだいろいろ楽しんでみようと思います！！！